A famosa torta francesa entra para o cardápio da rede de cafeterias e conquista o paladar dos brasileiros
Um dos destaques do novo cardápio da rede de cafeterias Fran’s Café é a sobremesa francesa tarte tatin. A torta de maçã caramelizada, com uma finíssima camada de massa folhada é servida acompanhada de uma bola de sorvete de creme e combina perfeitamente com os ares quentes do verão que se aproxima.
A origem da sobremesa está na cidade de Lamotte-Beuvron, no Vale do Loire, no ano de 1889. Duas imãs, Stephanie e Caroline Tatin, cuidavam do hotel da família após a morte do pai, uma na administração e outra no restaurante. Este hotel já era conhecido por sua torta de maçãs com crosta crocante, até que um dia, por descuido, Stephanie colocou as maçãs no forno e esqueceu de acrescentar a massa. Ao perceber o erro, colocou a massa por cima mesmo. Quando desvirou a torta, o resultado agradou e ela decidiu servir, ainda quente, para os hóspedes provarem sua “invenção”. Pronto, estava ali uma clássica sobremesa francesa!
Claro que a história é uma lenda, mas o sabor requintado das maçãs caramelizadas, unido à massa crocante é de tirar o chapéu!
A tarte tatin custa R$ 10,20 e está disponível em todas as lojas da rede Fran’s Café.
Foto: Divulgação
Serviço
Para localizar a loja mais próxima: http://www.franscafe.com.br/
Atendimento ao consumidor 11 4191 3141 franscafe@franscafe.com.br
Central de Franquias franquias@franscafe.com.br
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