Receitas Verão: China House e Risotto Mix apresentam sugestões de seu cardápio para esta estação

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Kadygia

 

China House e Risotto Mix ensinam receitas de seu cardápio para o Verão

 

Pratos coloridos e saladas são dicas que combinam com a estação mais quente do ano

 

Novembro/ 2011 – Dia 21 de dezembro começa a estação mais quente do ano. O verão impulsiona as pessoas a irem às praias, praticarem esportes e ter uma alimentação mais leve. A China House – tradicional rede de culinária chinesa –; e a Risotto Mix - rede especializada em culinária rápida- ensinam a fazer receitas deliciosas e de baixa caloria para esta estação.

O Arroz com Brócolis e Frango com Legumes são as opções da China House. São pratos coloridos, com grande “apetite appeal”, feito com ingredientes leves como legumes e de fácil preparo. Salda Mix e Caprese com Frango são as opções da Risotto Mix.

 

Abaixo os detalhes das opções:

Arroz com Brócolis:

 INGREDIENTES:

515 G DE ARROZ JÁ COZIDO E QUENTE, 80 G DE CENOURA, 50 G DE CEBOLINHA, 90 G DE BRÓCOLIS PICADINHO, 3 OVOS, SAL E GLUTAMATO DE MONOSSÓDIO

 

MODO DE PREPARO:

NUMA PANELA QUENTE UNTE COM ÓLEO QUENTE E ESCORRA, FRITE OS TRÊS OVOS MEXENDO BEM COM A CONCHA, COMO SE FOSSE FAZER OVOS MEXIDOS, QUANDO OS OVOS ESTIVEREM PARECENDO “FIOS DE OVOS”, ACRESCENTE O ARROZ QUENTE, A CEBOLINHA O BRÓCOLIS A CENOURA, O SAL E O GLUTAMATO MEXA BEM ATÉ FICAR HOMOGENEO E ESTA PRONTO.

 

Frango com Legumes:

 

INGREDIENTES:

360 G DE FRANGO CORTADO EM CUBOS, 265 G DE BROCOLIS DESFIADO, 200 G DE COUVE-FLOR DESFIADA, 160 G DE CENOURA FATIA, MOLHO SHOYU, AÇUCAR, GLUTAMATO DE MONOSSÓDIO, AGUÁ, AMIDO DE MILHO DISSOLVIDO E ÓLEO DE GERGELIM.

MODO DE PREPARO:

FRITE O FRANGO ATÉ ESTAR QUASE PRONTO, ACRESCENTE A COUVE-FLOR E A CENOURA, ESCORRA QUANDO ESTIVER NO PONTO, NA PANELA VAZIA ACRESCENTE O BROCOÇLIS, O SHOYU, AÇUCAR, GLUTAMATO, AGUA E O RESTANTE DOS INGREDIENTES ESCORRIDOS MEXA BEM, ACRESCENTE OLEO GERGELIM E POR FIM O AMIDO PARA ENGROSSAR.

 

 

 

Risotto Mix

 

CAPRESE E FRANGO

Ingredientes:

110g de tiras de Filé de Frango grelhado

100g de Alface rasgada (Americana, Lisa ou Crespa)

6 rodelas de Tomate fresco e maduro

20g de Parmesão ralado

30g de Croutons

50 ml de Molho à escolha

 

Modo de Preparo:

1. Coloque no meio de um prato barca (grande) alface, nas duas pontas opostas coloquem de cada lado, 3 fatias do tomate em rodelas.

2. Distribua em cima da alface o parmesão e os croutons.

3. Finalize com as tiras de filé de frango sobre a alface.

4. Sirva com o molho à escolha em recipiente à parte.

 

 

 

SALADA MIX

 

Ingredientes:

150g de mix de folhas verdes rasgadas (alfaces e rúcula)

180g de Salmão Grelhado

50ml de Molho Caesar ou Molho Italian ou Molho Parmesão

 

• Tomate seco .............. 2 unidades picadas
• Queijo parmesão........... 30 g de parmesão em lascas
• Mussarela..................30 g cubos Grandes
• Azeitona preta.............5 unidades
• Bacon frito................30 g

 

Modo de preparo:

1. Coloque no prato grande o mix das folhas verdes, deixe um espaço reservado para o grelhado.
2. Em seguida acrescente os 5 ingredientes descritos na comanda sob o mix de folhas verdes e sirva o molho com especial à parte.

 

Sobre a China House

A China House é uma tradicional rede de delivery e restaurantes, que nasceu no bairro de Santana, zona norte de São Paulo com quinze anos de mercado. A rede conta atualmente com 16 unidades, espalhados entre capital, interior paulista, Maranhão e Manaus que operam no formato em que a China House foi a primeira a disponibilizar em seu segmento, contam com delivery e salão tematizado com capacidade de 40 lugares. Com um cardápio adaptado ao paladar brasileiro, a cozinha da China House conta com mais de 40 itens no cardápio, divididos nas categorias de entradas, tradicionais, carnes, peixes e camarões, frangos, lombo, acompanhamentos, mini saladas, sobremesas e China Kids, além de 10 combinados especialmente desenvolvidos pela rede. 

Informações para a Imprensa China House – www.chinahouse.com.br

Sobre a Risotto Mix

A Risotto Mix, desde 2001, oferece o melhor da culinária internacional e brasileira, por meio de um mix de opções que fazem da rede o fast-food mais completo. Atualmente, a rede conta com mais de 40 lojas espalhadas pelo Brasil e é uma das empresas que mais cresce em faturamento dentro do segmento de franchising nos últimos três anos.

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